在来作物・果樹類
| 種類 | 野菜 |  |
|---|---|---|
| 呼び名 | サツマイモ | |
| 方言名 | アッキー、トン、ハヌ、ハヌシィ、ハンシ、ハンシイ、ハンシュー（奄美大島）、イモノカズラ（奄美大島、与論島）、ハヌス（喜界島、奄美大島）、ウン、カライモ（与論島）、カライム、ハアンスー、ハヌシ（喜界島）、キ、ヤーチン、ヤーン、ヤン（徳之島）、ンム（沖永良部島） | |
| 作物・果樹名 | サツマイモ | |
| 学名 | Ipomoea batatas (L.) Lam. | |
| 科名 | ヒルガオ | |
| 来歴 | 江戸時代に伝来したといわれる。 | |
| 特徴 | 奄美大島は在来品種の宝庫で、色彩豊かな在来種が多く栽培されている。サツマイモのつるの部分も「いもづる」と呼ばれて食用にされる。 | |
| 文献 | 鹿児島県園芸振興協議会（平成14年9月）昔から伝わる鹿児島の地方野菜／東四郎・阿部美紀子・緒方信一・飛田洋・横田和登(1976)薩南諸島における伝承的薬用及び毒性植物調査報告．鹿児島大学理学部紀要9: 129-150／大野隼夫（1995）奄美諸島植物方言集．奄美文化財団／龍郷町誌歴史編さん委員会（1988）旧藩時代の生活．龍郷町誌歴史編，p.234-243．鹿児島県大島郡龍郷町／中澤芳則・甲斐由美・山方誠（2003）奄美大島におけるかんしょ在来種の収集．植物遺伝資源探索導入調査報告書19:17-25．農業生物資源研究所／小林茂（1988）作物の文化地理-近世奄美諸島のサツマイモを例に-．文化地理学，p.182-215．古今書院／菅沼俊彦（2004）奄美におけるサツマイモ特産化の可能性．奄美ニューズレター (5):1-6．鹿児島大学／中澤芳則・甲斐由美（2004）奄美大島でのカンショ遺伝資源収集について．九州農業研究第66号P.35．九州農業試験研究機関協議会 | |