在来作物・果樹類
| 種類 | 野菜 |  |
|---|---|---|
| 呼び名 | トウガン | |
| 方言名 | シブリ（奄美大島、喜界島）、シブイ、トゥーガ（喜界島） | |
| 作物・果樹名 | トウガン | |
| 学名 | Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. | |
| 科名 | ウリ | |
| 来歴 | 奄美大島へのルーツは不明であるが、中国、沖縄より渡来したものと見られる。 | |
| 特徴 | 奄美大島では耐暑性、耐寒性が強く、貯蔵性も優れるので、周年よく利用している。ビタミンCが多く含まれる。 | |
| 文献 | 鹿児島県園芸振興協議会（平成14年9月）昔から伝わる鹿児島の地方野菜／名瀬市営農振興課（2005）いっぱい食べよう！島野菜BOOK／東四郎・阿部美紀子・緒方信一・飛田洋・横田和登(1976)薩南諸島における伝承的薬用及び毒性植物調査報告．鹿児島大学理学部紀要9: 129-150／大野隼夫（1995）奄美諸島植物方言集．奄美文化財団 | |