野生植物
| 整理番号 | 31900 |
|---|---|
| 和名 | サンショウ |
| 別名 | － |
| 学名 | Zanthoxylum piperitum DC. |
| 別学名 | Xanthoxyum piperitum DC. |
| 科名 | ミカン |
| 別科名 | － |
| 方言名 | サンショウギ、サンショノキ、サンショ（奄美大島、加計呂麻島）、サンソウ（徳之島） |
| 法令指定・レッドデータブック掲載 | 鹿児島県：分布重要 |
| 分布 | 本州～屋久島 |
| 民間療法 | 果皮の粉末を、健胃、慢性胃炎に服用し、種子を利尿に煎服する。その他、回虫症、整腸、駆風、食欲不振、消化不良、胃下垂、胃拡張に用いる。果皮の煎汁を、漆かぶれ、ひび、あかぎれに塗布する。徳之島では、幹を毒消しに利用した。 |
| 生薬名 | 山椒(果実) |
| その他の成分利用 | 魚毒を用いる。 |
| 有用・有毒成分 | 果実は、精油のジペンテン、シトロネラール、リモーネン、ゲラニオール、フェランドレン、オイゲノール、辛味成分のα-、β-サンショオール、サンショアミド、痙攣毒のキサントキシン、麻痺性物質のキサントキシン酸、タンニンの他、フラボノイドのヒペリン、β-シトステロールを含む。 |
| 食用 | 日本古来の香辛料である。 |
| 加工利用 | 淡黄色の材は小細工物やすりこ木に利用する。 |
| 植栽利用・観賞利用 | － |
| 参考文献 | 東四郎・阿部美紀子・緒方信一・飛田洋・横田和登（1976）薩南諸島における伝承的薬用及び毒性植物調査報告そのII．奄美大島、加計呂麻島、請島、与路島、徳之島、沖永良部島、与論島、喜界島．鹿児島大学理学部紀要（地学・生物学）9：129-150．／堀田満（1989）世界有用植物事典．平凡社．／内藤喬（1956）奄美大島有用植物誌．鹿児島大学南方産業科学研究所報告 1(3)：97-151.／鹿児島県薬剤師会（2002）薬草の詩－自然とのふれあいをもとめて－．南方新社．／三橋博（1988）原色牧野和漢薬草大図鑑．北隆館．／鹿児島県環境生活部環境保護課（2003）鹿児島県の絶滅のおそれのある野性動植物 植物編 －鹿児島県レッドデータブック－．鹿児島県環境技術協会． |