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野生植物
整理番号 16080
和名 アオゲイトウ
別名
学名 Amaranthus retroflexus L.
別学名
科名 ヒユ
別科名
方言名
法令指定・レッドデータブック掲載
分布 帰化(全国)
民間療法
生薬名
その他の成分利用
有用・有毒成分 種子は、穀類に勝るタンパク質と脂質を含む。生育が進むと硝酸塩を集積する。
食用 種子は重要な食物だった。人にアレルギーを引き起こすという報告がある。飼料価値が高く嗜好性も良いが、生育が進むと硝酸塩が集積し、有毒になる。
加工利用
植栽利用・観賞利用
参考文献 海中公園センター(1968)海中公園センター調査報告 奄美群島自然公園予定地基本調査書.鹿児島県./初島住彦(1986)改訂鹿児島県植物目録.鹿児島植物同好会./竹松哲夫・一前宣正(1993)世界の雑草(2)-離弁花類-.全国農村教育協会./清水矩宏・宮崎茂・森田弘彦・廣田伸七(2005)牧草・毒草・雑草図鑑.畜産技術協会.